abbinamento

Le festività sono il momento ideale per festeggiare con amici e familiari, gustando prelibatezze e, ovviamente, un buon bicchiere di vino. Tuttavia, scegliere il vino giusto può essere una vera sfida, soprattutto considerando la varietà di gusti e preferenze dei nostri ospiti. In questo articolo,… Leggi tutto »Il vino perfetto per le feste

Le carni sono alimenti importanti nella dieta mediterranea e molto spesso presenti sulle nostre tavole soprattutto nei giorni di festa. Esse contengono proteine, sali minerali e elementi nutritivi importanti (anche se non ne dobbiamo abusarne). Per quanto riguarda l’abbinamento con il vino devono essere distinte… Leggi tutto »Vino e carni, come abbinarli

I primi piatti sono la pietanza servita dopo gli antipasti o quella con cui si inizia un pasto. La loro natura è eterogenea in quanto possono differire per tipologia di pasta, cottura e materia prima usata per il condimento (olio, spezie, carne, pesce, formaggi o… Leggi tutto »Vino e primi piatti, come abbinarli

Gli antipasti spesso si compongono di molte materie prime e di molte cotture. Possono essere a base di pesce o carne, di verdure o formaggi, di alimenti crudi o cotti. Essendo il primo piatto che portiamo in tavola il vino deve essere leggero, fresco e profumato.… Leggi tutto »Vino e antipasti, come abbinarli