Le festività sono il momento ideale per festeggiare con amici e familiari, gustando prelibatezze e, ovviamente, un buon bicchiere di vino. Tuttavia, scegliere il vino giusto può essere una vera sfida, soprattutto considerando la varietà di gusti e preferenze dei nostri ospiti. In questo articolo,… Leggi tutto »Il vino perfetto per le feste
Le esperienze da regalare acquisiscono sempre più valore. Negli ultimi anni abbiamo cominciato apprezzare tantissime cose che prima davamo per scontate. Un buon bicchiere di vino in compagnia, una pedalata nella natura, un picnic sull’erba. Outdoor ed enogastronomia si rivelano ingredienti importantissimi del nostro tempo… Leggi tutto »Food & Wine….e tanto sano sport!
Le carni sono alimenti importanti nella dieta mediterranea e molto spesso presenti sulle nostre tavole soprattutto nei giorni di festa. Esse contengono proteine, sali minerali e elementi nutritivi importanti (anche se non ne dobbiamo abusarne). Per quanto riguarda l’abbinamento con il vino devono essere distinte… Leggi tutto »Vino e carni, come abbinarli
I primi piatti sono la pietanza servita dopo gli antipasti o quella con cui si inizia un pasto. La loro natura è eterogenea in quanto possono differire per tipologia di pasta, cottura e materia prima usata per il condimento (olio, spezie, carne, pesce, formaggi o… Leggi tutto »Vino e primi piatti, come abbinarli
Gli antipasti spesso si compongono di molte materie prime e di molte cotture. Possono essere a base di pesce o carne, di verdure o formaggi, di alimenti crudi o cotti. Essendo il primo piatto che portiamo in tavola il vino deve essere leggero, fresco e profumato.… Leggi tutto »Vino e antipasti, come abbinarli