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Alla Scoperta dei Tesori Enologici dell’Emilia

Una degustazione di vini a Bologna

Cari amici enoturisti, preparatevi a un viaggio indimenticabile nella dolce terra emiliano-romagnola, dove ogni colle, ogni vigna, ogni cantina custodisce segreti e tradizioni antiche tramandati con amore di generazione in generazione. 

Qui, tra i filari di viti secolari e le mistiche cantine, si fondono sapientemente la storia millenaria della viticultura italiana e le più moderne tecniche di vinificazione, dando vita a preziosi nettari capaci di stregare anche i palati più esigenti.

Palazzo di Varignana: Un'Oasi di Eccellenza

Palazzo di Varignana è un’oasi di bellezza e rigenerazione nelle colline bolognesi. 

Nata nel 2015, la sua azienda agricola si estende su oltre 650 ettari, di cui 242 dedicati ad antiche varietà di olivi che producono un pluripremiato Olio Extravergine di Denominazione Comunale. 

Un vero gioiello della tradizione olearia emiliana, frutto di una sapiente coltivazione e di un’attenta lavorazione artigianale.

Agli oliveti si aggiungono 57 ettari di vigneti, un vasto orto, frutteto e una rara produzione di zafferano, creando un mosaico di eccellenze agroalimentari che celebrano appieno il territorio e le sue ricchezze naturali. 

La linea di prodotti comprende 5 tipologie di olio, tra cui tre Monocultivar e due Blend, 5 referenze di Vini come Chardonnay, Sangiovese e Pinot Nero, confetture, zafferano e sali aromatizzati. 

I valori fondanti sono Tradizione, Territorio, Eccellenza e Salute, sintesi perfetta dell’approccio di Palazzo di Varignana.

Il Progetto Enologico di Palazzo di Varignana

Dopo aver consolidato la fama con gli oli pluripremiati, nel 2017 Palazzo di Varignana ha svelato un ambizioso progetto enologico con l’impianto di 50 ettari di vigneti dai quali nascono 4 pregiate varietà di vini: Pinot Nero IGT Rubicone, Sangiovese Superiore Romagna DOC, Chardonnay IGT Rubicone e Villa Amagioia Spumante Metodo Classico Brut. 

Ogni bottiglia racchiude l’essenza di questo territorio unico, frutto di un lavoro meticoloso in vigna e in cantina per esaltare al meglio le caratteristiche delle uve autoctone e internazionali.

Esperienze in Cantina Immerse nella Natura

Ma l’esperienza non si ferma qui: Palazzo di Varignana propone un ricco calendario di “Esperienze in Cantina“, vere e proprie degustazioni sensoriali immerse nel paesaggio mozzafiato delle colline, dove i vini vengono sapientemente abbinati a selezioni di formaggi, affettati e prodotti a km 0 dell’azienda agricola. 

Un percorso multisensoriale che coinvolge vista, olfatto e gusto, per apprezzare appieno la ricchezza di questi capolavori enologici.

Dal percorso che unisce degustazione, pranzo e passeggiata alle verticali focalizzate su olio o vino, ogni appuntamento è un’occasione unica per lasciarsi travolgere dai profumi e dai sapori di questa terra generosa, in un connubio perfetto tra enologia e natura.

L'Emilia Romagna, Culla di Eccellenze Enologiche

Questa è solo un’anteprima dei tesori che l’Emilia Romagna nasconde tra le sue colline e le sue mistiche cantine. 

Un territorio ricco di storia, tradizioni e sapori autentici, plasmato da secoli di viticoltura e da un profondo rispetto per la terra e i suoi frutti.

Ogni sorso di vino è un concentrato di passione e dedizione, un’ode alla bellezza di questa regione e alla sua straordinaria biodiversità.

Prenota la Tua Avventura Enoturistica in Emilia Romagna

E voi, siete pronti a intraprendere una vera e propria avventura enoturistica alla scoperta di questi preziosi nettari? 

Non lasciatevi sfuggire l’occasione di vivere un’esperienza indimenticabile, prenotando una delle tantissime degustazioni di vini proposte dalle eccellenti cantine della regione, come quella di Palazzo di Varignana. 

Lasciatevi guidare dai sommelier esperti, che vi sveleranno tutti i segreti di questi capolavori enologici, accompagnandovi passo dopo passo in un viaggio dei sensi che rimarrà impresso a lungo nella vostra memoria.

Cosa state aspettando? 

Il tesoro dei grandi vini emiliano-romagnoli vi attende!